都市日報
星期四, 4月 28, 2016
星期三, 4月 06, 2016
轉換戰場
【星島日報】
E06 | 專欄 | 世說名士 | By 蕭世和 | 2016-04-06
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| 上月林燕玲出席「星島報業集團」舉辦的「2015年傑 |
近年不少主播轉戰商界，曾在無綫擔任主播、外號「小飛俠」的林燕玲，轉職銀行界後，早前過檔麗新集團，由金融界轉戰地產界。
最近見到林燕玲（見圖），她遞上新卡片之餘，笑言還在學習期，因為以前做開金融機構，現時麗新有地產，還有飲食等其他生意，瓣數眾多，故此要熟習一下。不過，新工作有機會接觸媒體，這就和過去工作關係較大。
香港傳媒行業發達，傳媒人出路也廣，過去記者 很多時在媒體機構轉工，近年就多了轉到其他行業，如果做開財經，就可能轉投地產金融行業。當轉換工作崗位，就要全身投入，故此傳媒人現在也要求終身學習。
雖然轉換新職，但見她狀態甚佳，沒半點疲態。想到外表弱質纖纖的她，平時運動量不小，除了打泰拳、行山外，還經常跑步，皆因跑步毋須太多準備，而且方便，還曾經試過在午飯時間練跑，每星期最少會跑十公里，有空還會參加業餘比賽或慈善比賽。現時跑步活動相當盛行，很多上班一族放假都會跑步健身，贊助這類活動的企業日增。既然她是此道中人，說不定將來可以考慮為公司籌辦這類活動，寓娛樂於工作呢。
星期日, 4月 03, 2016
法式甜品 × 上海風味周末跟小飛俠嘆茶
蘋果日報 E02 | 賞味 |
2016-04-03
根據2015年瑞銀發表的「價格與收入研究報告」（Prices and Earnings），香港打工仔的工作時數冠絕全球，平均一年工作超過2,600小時；因此對打工仔來說，周六日的假期更加珍貴；曾擔任財經主播及銀行投資部門，現職公關公司的「小飛俠」林燕玲（Ruby），及任職基金管理公司的葉浩文（Kirk）平日工作忙碌，到了周日，他們決意拋下工作，找尋一間能夠忘卻天與地、專注眼前美食的餐廳，好好充電。當中Ruby推介的餐廳，大廚把家鄉上海的風味融入法式下午茶，有創意又美味！
前主播享受悠閒
聽歌談心事減壓
由Esther設計的餐廳，以粉紅為主色調，每件家具都經Esther精挑細選，店內帶有濃濃法國氣息，正是吸引Ruby的地方。「無論是以前或是現在的生活，我的工作都需要與不同人溝通。可以的話，假期我希望能夠給自己一點獨處的時間，看看雜誌或做運動；在下午或晚上，再與一些平常較難相約的朋友吃飯。」Ruby解釋，從前做主播需要輪更，未必能在星期六日放假。現在轉為五天工作周的上班族，周末她偶而會與姐妹邊品嚐afternoon tea邊談心事。
看似東坡肉
紅棗蛋糕可補身
「我很幸運，沒有因壓力崩潰或得到情緒病。」她略帶認真說：「對我來說，運動跟音樂都很重要。基本上，只要有這兩樣東西，加上與朋友的傾談，再大的壓力我亦能應付，只有事情較難解決，沒有解決不到的事情。」語畢，她輕快地笑了笑，拿起一件甜點放進口。餐廳的afternoon tea非常受歡迎，相信與Esther經常更換餐牌有關，這天Esther為我們準備她的最新作品，以家庭法國料理糅合傳統上海味道，選用富有中國特色的紅棗、桂花、酒釀等食材做成精緻可愛的點心，例如歌劇蛋糕便由甜膩的朱古力蛋糕轉成補身的紅棗蛋糕，棗紅色糕身不禁讓人想起江蘇美食東坡肉。
訪問當日下着微雨，我惋嘆天公不造美，Ruby卻安慰說：「下雨天可以從這兒的玻璃窗欣賞雨景，聽住Tom’s Diner的Suzanne Vega，亦算是一個不錯的假日。」的確，在安靜的餐廳裏，餐具的碰撞聲配上悅耳雨聲，與好友說心事，面對住如斯美景，平日一直被壓抑的心靈似乎都給治癒了。
假日最愛歌曲集
不少研究報告指出，音樂有助放鬆身心。Ruby有她專屬的假日金曲精選集，她會根據當日天氣或心情去選歌，大多以輕快樂曲為主。
1.Mon Raymond
Little French Songs-Carla Bruni
2.Darling
Little French Songs-Carla Bruni
3.Pumped up Kicks
TorchesFoster The People
4.Beautiful Girls
Sean Kingston
Maison es
記者：李泳烔
攝影：劉永發、潘志恆
編輯：李寶筠
美術：黃創泰
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